Acqua, zucchero e succo di frutta? Tutt’altro. Il gelato è espressione di creatività e veicolo di valorizzazione di prodotti locali, un viaggio gustoso attraverso tutte
Autore: Francesco Pensovecchio
![Balzo Rosso](https://slowfoodpalermo.it/wp-content/uploads/2022/04/cover-balzo.jpg)
Domenica 24 aprile appuntamento con la natura d’alta collina e i Formaggi. Slow Food Palermo incontra Balzo Rosso, un piccolo e moderno caseificio a conduzione
![Maria Grazia e Vincenzo Bonomo](https://slowfoodpalermo.it/wp-content/uploads/2021/12/bonomo_vinc.jpg)
Partinico (Pa). L’attività di Vincenzo Bonomo è una delle realtà più misteriose che mi siano capitate e per questo voglio illustrarvela. Li incontro qualche mese
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In collaborazione con i nostri amici della condotta di Slow Food Catania. Torna Drink Pink in Sicily, la grande festa sui Rosati siciliani, dal Vulcano
![Francesco Lipari di Histo Caffè](https://slowfoodpalermo.it/wp-content/uploads/2021/04/francesco_lipari.jpg)
Francesco Lipari di Histo Caffè è tra i nuovi soci di Slow Food Palermo. Il profumo dei suoi caffè mono-origine superano l’immaginazione. Ipnotici gli
![Giovanni Di Maggio del Forno delle Bontà](https://slowfoodpalermo.it/wp-content/uploads/2021/04/IMG_9490.jpg)
Non ce lo aspettavamo nemmeno noi. La pagnotta di farro monococco che tiene in mano Giovanni Di Maggio ha un profumo incredibile. E c’è di
![Slow Food Palermo, primp incontro](https://slowfoodpalermo.it/wp-content/uploads/2021/02/mosaico.jpg)
Slow Food Palermo, in collaborazione con WIS Wineinsicily.com, propone tra febbraio e marzo 2021 un ciclo di incontri online finalizzati a mettere in luce quelle aziende,
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La tredicesima edizione di Terra Madre Salone del Gusto prende il via l’8 ottobre 2020 e, anziché i classici cinque giorni, durerà sei mesi proponendo
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Anche quest’anno Slow Food Italia prosegue il lavoro volto a valorizzare l’Olio Extravergine di Oliva di qualità italiano segnalando le aziende, gli uomini che ne
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Il progetto riguarda la nascita di una food forest, una foresta commestibile: protagoniste la cooperativa agricola Valdibella e la cooperativa sociale NoE. A renderlo possibile, il