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Slow Food Palermo

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Condotta nr. 100

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Autore: Francesco Pensovecchio

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Balzo Rosso
Appuntamenti Eventi

Natura, Altura, Slow Trekking & Cheese. Balzo Rosso, domenica 24 aprile

17 Aprile 202222 Aprile 2022 Francesco Pensovecchio

Domenica 24 aprile appuntamento con la natura d’alta collina e i Formaggi. Slow Food Palermo incontra Balzo Rosso, un piccolo e moderno caseificio a conduzione

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Maria Grazia e Vincenzo Bonomo
Soci & Amici

Bonomo, la piccola azienda di Partinico che fornisce extravergini e spezie ai grandi stellati d’Europa

14 Dicembre 202111 Marzo 2022 Francesco Pensovecchio

  Partinico (Pa). L’attività di Vincenzo Bonomo è una delle realtà più misteriose che mi siano capitate e per questo voglio illustrarvela. Li incontro qualche mese

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Appuntamenti News

Drink Pink in Sicily, e il vino è rosa. Milo, 30 luglio

27 Luglio 202127 Luglio 2021 Francesco Pensovecchio

In collaborazione con i nostri amici della condotta di Slow Food Catania. Torna Drink Pink in Sicily, la grande festa sui Rosati siciliani, dal Vulcano

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Francesco Lipari di Histo Caffè
Locali Amici

Francesco Lipari e Histo Caffè: essere molto “speciali”

19 Aprile 202121 Aprile 2021 Francesco Pensovecchio

  Francesco Lipari di Histo Caffè è tra i nuovi soci di Slow Food Palermo. Il profumo dei suoi caffè mono-origine superano l’immaginazione. Ipnotici gli

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Giovanni Di Maggio - Forno delle Bontà
Locali Amici

La pagnotta di farro monococco di Giovanni Di Maggio, del Forno delle Bontà di Villagrazia di Carini

15 Aprile 202113 Ottobre 2021 Francesco Pensovecchio

Non ce lo aspettavamo nemmeno noi. La pagnotta di farro monococco che tiene in mano Giovanni Di Maggio ha un profumo incredibile. E c’è di più:

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Slow Food Palermo, primp incontro
News

Lunedì 15 febbraio: vino e birra, come sceglierli e valorizzarli in un menù, dall’osteria al ristorante stellato. Le scelte di territorio tra etica e marketing

9 Febbraio 202124 Marzo 2021 Francesco Pensovecchio

Slow Food Palermo, in collaborazione con WIS Wineinsicily.com, propone tra febbraio e marzo 2021 un ciclo di incontri online finalizzati a mettere in luce quelle aziende,

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News

Terra Madre Salone del Gusto, sei mesi di seminari

1 Dicembre 20207 Gennaio 2021 Francesco Pensovecchio

La tredicesima edizione di Terra Madre Salone del Gusto prende il via l’8 ottobre 2020 e, anziché i classici cinque giorni, durerà sei mesi proponendo

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News

Guida agli extravergini 2021 – Invio campioni

29 Novembre 20207 Gennaio 2021 Francesco Pensovecchio

Anche quest’anno Slow Food Italia prosegue il lavoro volto a valorizzare l’Olio Extravergine di Oliva di qualità italiano segnalando le aziende, gli uomini che ne

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News

La prima Comunità del cambiamento di Slow Food è in Sicilia, a Partinico, in un fondo confiscato alla mafia

24 Novembre 20207 Gennaio 2021 Francesco Pensovecchio

Il progetto riguarda la nascita di una food forest, una foresta commestibile: protagoniste la cooperativa agricola Valdibella e la cooperativa sociale NoE. A renderlo possibile, il

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News

Osterie d’Italia 2021, Slow Food Editore

18 Novembre 20207 Gennaio 2021 Francesco Pensovecchio

Mercoledì 18 novembre arriva in libreria la nuova edizione di Osterie d’Italia, la guida che fotografa il meglio della ristorazione di territorio e di tradizione.

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  • Tè lo spiego, la cerimonia. Domenica 26 febbraio, ore 17. Stand Florio Contemporary Hub
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Francesco Pensovecchio
Francesco Pensovecchio

Slow Food è un’associazione internazionale noprofit impegnata a ridare il giusto valore al cibo, nel rispetto di chi produce, in armonia con ambiente ed ecosistemi. Slow Food opera in 150 Paesi nel mondo. Palermo è la condotta nr. 100 di Slow Food Italia. Slow Food Italia – C.F. 91008360041

Slow Food Palermo – C.F. 97286830829

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