Piano Strategico Nazionale PAC, post 2022. L’Italia è in ritardo nella stesura di questo importante documento programmatico per la politica agricola comune nazionale, che dovrà
Anno: 2021
Non ce lo aspettavamo nemmeno noi. La pagnotta di farro monococco che tiene in mano Giovanni Di Maggio ha un profumo incredibile. E c’è di
Terra Madre Salone del Gusto – Ultime settimane ricchissime di eventi. Si parla di carne, di semi, di api, di donne e sostenibilità. Food Talk 14
L’Earth Day (Giornata della Terra) è la più grande manifestazione ambientale del pianeta, l’unico momento in cui tutti i cittadini del mondo si uniscono per celebrare
Non lo dice Slow Food, stavolta l’allarme arriva da Coldiretti: senza turisti, sono a rischio 5.266 tesori alimentari tradizionali dei Borghi. Sembra quasi un paradosso.
Congresso di Condotta 31 marzo 2021, ore 18.00 Cari soci, è convocato il Congresso della Condotta Slow Food Palermo per il giorno 31 marzo
La pizza è la star della tavola degli ultimi anni. Un consistente pubblico di gourmand l’ha scelta quale nuovo oggetto del desiderio. Tanti i vantaggi,
Slow Food Palermo, in collaborazione con WIS Wineinsicily.com, propone tra febbraio e marzo 2021 un ciclo di incontri online finalizzati a mettere in luce quelle aziende,
Quando un giornalista campano che vive a Parigi si innamora del sourdough, il lievito naturale, può accadere che nasca un progetto in pieno italian
Sono spesso le intuizioni a dare vita all’inatteso, alimentando desideri e passioni. La storia ce lo racconta in molti episodi e, senza dover scomodare necessariamente