La Cantina Di Bella ospiterà domenica 11 ottobre prossimo – dalle 10 alle 13 – “Autunno in Cantina”, l’appuntamento organizzato da Slow Food Palermo dedicato ai vini e alle produzioni alimentari della Valle dello Jato.
La mattinata inizierà con l’incontro con il titolare Sebastiano Di Bella e una visita alla cantina, per conoscere le scelte produttive dell’azienda e il ciclo di lavorazione dei vini della Doc Monreale. Seguirà una degustazione guidata di tre bianchi:
- Catarratto Doc Monreale 2025,
- Grillo Esperides Doc Sicilia 2024,
- Catarratto Esperides Doc Sicilia 2023.
In abbinamento saranno proposti il Caciocavallo palermitano da razza Cinisara del Caseificio Polizzi, in tre stagionature, e i salumi artigianali della Macelleria Bilello di Camporeale, tra cui la mortadella al finocchietto selvatico. L’incontro con i produttori permetterà di approfondire l’origine degli alimenti e i metodi di lavorazione.
Info e prenotazioni
La quota di partecipazione è di 25 euro per i soci Slow Food in regola con il tesseramento e di 35 euro per i non soci.
Prenotazioni al 333 8950415.
