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Un caffè molto speciale con Morettino (prima dell’Assemblea)
Marzo 23 @ 8:30 - 9:30
Gratuito
Il nuovo Morettino Coffee Lab, proprio a pochi metri da Porto Costanza, è la nuova caffetteria contemporanea di Morettino dedicata agli Specialty Coffee. Moderno e confortevole, è uno spazio dove riscoprire il piacere di condividere un caffè con il giusto tempo, davanti al mare. Ampia la selezione di caffè, circa venti tra monorigini Specialty Coffee, origini Fine Robusta e Specialty Blend, da degustare in Espresso, Moka o tutte le principali estrazioni filtro (Chemex, V60, Aeropress, Pour over o Cold brew).Prima dell’inizio della Assemblea
Sabato 23 marzo (ore 8.45) sarà anche l’occasione per scoprire in anteprima il nuovo Specialty Coffee Perù Finca La Chacra D’Dago, un caffè da agricoltura biologica e biodinamica, certificato da Slow Food Coffee Coalition. I soci di Slow Food che partecipano all’assemblea potranno degustare questa singola origine di Arabica nelle versioni Espresso, Moka e Filtro.
Perù Finca La Chacra D’Dago
Questo Specialty Coffee è coltivato da La Chacra D’dago, una finca indipendente situata nella regione di Junín. E’ l’unico produttore in Perù ad aver ricevuto la certificazione Demeter per la produzione biodinamica. Caffè biologico, biodinamico e nel network Slow Food Coffee Coalition, cresce a 1700 metri di altitudine e viene raccolto a mano, lavorato con metodo lavato. Unico il suo aroma che ricorda cioccolato, miele, caramello e arancia. Vanta un punteggio Sca di 84.Prenotazioni
La degustazione è gratuita per i soci in regola con il tesseramento. Inviare una email a palermo@network.slowfood.it entro le ore 12:00 del 21/03/2024. Seguirà conferma di prenotazione.