Benvenuti

Questa è la delegazione di Palermo di Slow Food, un’associazione internazionale no-profit impegnata a restituire valore al cibo, nel rispetto di chi produce, in armonia con ambiente, ecosistemi e tradizioni locali. Ogni giorno Slow Food lavora in 150 paesi per promuovere un’alimentazione buona, pulita e giusta. Per tutti.

Slow Food conta su una fitta rete di soci, amici e sostenitori in tutto il mondo grazie e con i quali:

  • Difendiamo il cibo vero
    Un cibo che cessa di essere merce e fonte di profitto, per rispettare chi produce, l’ambiente e il palato;
  • Promuoviamo il diritto al piacere per tutti
    Con eventi che favoriscono l’incontro, il dialogo, la gioia di stare insieme. Perché dare il giusto valore al cibo, vuol dire anche dare la giusta importanza al piacere, imparando a godere della diversità delle ricette e dei sapori, a riconoscere la varietà dei luoghi di produzione e degli artefici, a rispettare i ritmi delle stagioni e del convivio;
  • Ci prepariamo al futuro
    Che ha bisogno di terreni fertili, specie vegetali e animali, meno sprechi e più biodiversità, meno cemento e più bellezza. Conoscere il cibo che si porta in casa, può aiutare il pianeta. Ecco perché Slow Food coinvolge scuole e famiglie in attività ludico didattiche, tra cui gli orti nelle scuole e i 10.000 orti in Africa;
  • Valorizziamo la cultura gastronomica
    Per andare oltre la ricetta, perché mangiare è molto più che alimentarsi e dietro il cibo ci sono produttori, territori, emozioni e piacere
  • Favoriamo la biodiversità e un’agricoltura equa e sostenibile
    Dando valore all’agricoltura di piccola scala e ai trasformatori artigiani attraverso il progetto dei Presìdi Slow Food, e proteggendo i prodotti a rischio di estinzione con l’Arca del Gusto

Comitato di Condotta:
Francesco Pensovecchio
Carlo Bargione
Laura Bargione
Maurizio Zingale
Laura Elici
Marina Pandolfo

Email
info slowfoodpalermo.it

Comunicazione & Ufficio Stampa
Francesco Pensovecchio

Pagina Palermo
https://slowfoodpalermo.it

Pagina Sicilia
www.slowfood.it/regioni-condotte/sicilia-condotte

Facebook
www.facebook.com/slowfoodpalermo

Twitter
twitter.com/slowfoodpalermo

Instagram
https://www.instagram.com/slowfoodpalermo/